http://archivo.cceazuay.gob.ec/files/original/7860997cef51a9fb18035a5c59d7290d.mp3 49e15ed7f8e1252f32ecccb6d141c732 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Folclore - Manuel Agustín Landívar Subject The topic of the resource Folclore - Patrimonio documental sonoro Description An account of the resource <div>Pese a no ser custodios de sus originales este archivo y su responsable rescatamos y ponemos a servicio de la ciudadania las grabaciones realizadas y a las cuales agregamos sus transcripciones necesarias para un mejor entendimiento del conjunto de tradiciones, leyendas, creencias, costumbres, proverbios, etc., populares y mantenidos por la tradición oral. En este caso grabaciones en cinta magnética de fiestas culturales populares.</div> <div class="col"></div> <script src="/assets/bootstrap/js/bootstrap.min.js"></script> <script id="bs-live-reload" data-sseport="3206" data-lastchange="1660921701980" src="/js/livereload.js"></script> Creator An entity primarily responsible for making the resource <div class="container"> <div class="row"> <div class="col-md-6 align-items-start align-content-center flex-wrap"> <figure class="figure"> <figcaption class="figure-caption"></figcaption> </figure> <hr /> <figure> <blockquote class="blockquote"> <p class="mb-0" style="text-align: justify; font-size: 13px; background: #f1f0ed;">Con la creación de la Sección de Antropología de la Casa de la Cultura Núcleo del Azuay (1967) y el Instituto Azuayo de Folklor (1968), ambos con una visión práctica que se concreta así mismo, en la edición de dos revistas correspondientes, la primera con diez y nueve números publicados y la segunda con trece. Dentro de este importante grupo de personas, con distintas profesiones, pero confesas de una misma pasión por las cosas simples y complejas que expresan la identidad de los pueblos, destaca como motor e incansable artífice de la investigación etnográfica, el nombre de Manuel Agustín Landívar Ullauri, médico de profesión y laboratorista, que en sus horas y días libres, con su cámara fotográfica y su grabadora portátil recorría los más insospechados escenarios, parajes y personajes, siempre en búsqueda de algún tema, entre las múltiples manifestaciones del cotidiano hacer cultural de la gente o, las fiestas populares y religiosas, que generosas se gestan y consumen en las zonas rurales y los barrios urbanos de Cuenca. Sólo que para no perdernos en la comodidad y el facilismo de nuestros días, en donde todo lo vemos a colores, debemos situarnos en el blanco y negro de al menos tres factores que obligan a pisar tierra en aquellos años de las décadas del sesenta y setenta cuencanos. Esto es: la incomprensión de la gente, especialmente de la clase media y alta, que veía a estas personas como chifladas o excéntricas, pues sólo en estas categorías tenían cupo aquellos dedicados a supuestas banalidades y cosas de poca monta; igualmente, el rechazo de los entrevistados, en general de los sectores populares, que veían, más que ahora, sospechosas estas actividades, cuando no, profanadoras de su intimidad; y desde luego, los aspectos tecnológicos, puesto que una cámara fotográfica de la época no era el moderno aparato digital que permite lanzar 2000 disparos en una sola sesión o, la grabadora portátil que ahora se esconde en un simple bolígrafo, con 300 horas de memoria, peor la computadora, casi convertida en la piel del investigador. Además, todo aquello sin que ninguna institución pública o privada gaste un céntimo en estas empresas, y todo salga del propio bolsillo de los interesados. !No¡ Definitivamente eran otros tiempos, pues quién se aventuraba por los parajes sombríos de la investigación, a pesar de ser del propio terruño, debía hacerlo con cautela, mientras que los gringitos que eventualmente llegaban con idénticos fines, eran siempre mejor tratados, pues no despertaban sospechas o dentro del imaginario social, eran científicos, poco importaba si no se les entendía lo que querían ni lo que decían, porque tampoco se conocían después las consecuencias o resultados de sus trabajos. Así, Manuel Agustín Landívar, junto con, Gloria Pesántez, Eulalia Vintimilla, Gloria Malo, Carlos Ramírez, Jacinto Cordero, Benigno Malo, Gustavo Reinoso y otros, dieron los primeros pasos en un camino que permitió recorrer la geografía que por entonces, bajo la inspiración de Paulo de Carvalho-Neto se denominaba Folklore, pero que en realidad no era otra cosa que la moderna Etnografía, incorporando al registro de la cultura local, importantes estudios que van desde las artesanías, hasta las tradiciones religiosas, los mitos, leyendas, la música, la danza, la etnomedicina, la transcripción de documentos antiguos, la arqueología, etc. </p> </blockquote> <figcaption class="blockquote-footer"><a href="http://www.revistaelobservadorec.com/revista.php?id_edi=A9t1migGDe&id_cat=dRkC8tQlel&id_item=YECDdS1mmX" target="_blank" rel="noopener">Fuente - Revista "El Observador"</a></figcaption> </figure> </div> <div class="col"><hr /><img class="img-fluid d-lg-flex flex-shrink-1 flex-fill justify-content-center align-items-center justify-content-lg-center align-items-lg-center" src="http://archivo.cceazuay.gob.ec/files/fullsize/8b7c0bca3b8fe0fbaa12dca618e74a49.jpg" style="padding: 35px;" width="973" height="761" /><img class="img-fluid flex-shrink-1 flex-fill justify-content-center align-items-center" src="http://archivo.cceazuay.gob.ec/files/fullsize/ae3b0ef79f8b0b877e320cfe392ff402.jpg" /></div> </div> <hr /></div> <div class="container py-4 py-xl-5"> <div class="row row-cols-1 row-cols-md-2"> <div class="col"></div> <div class="col"> <figure> <blockquote class="blockquote"> <p class="mb-0" style="font-size: 12px;"><img class="rounded img-fluid w-100 h-100 fit-cover" style="min-height: 300px; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="http://archivo.cceazuay.gob.ec/files/original/334e61c04aa2d0079aa8a7f6c8878710.jpg" width="451" height="358" /><br /><span style="background-color: #fefffa;">A más de sus importantes aportes a la ciencia médica, ámbito de su profesión, Manuel Agustín Landívar dejó un significativo legado para Cuenca y el Azuay, legado que hoy, 30 años después de su muerte, constituye un material importante en la línea base para las actuales investigaciones sobre patrimonio. </span><br /><span style="background-color: #fefffa;">La década de los 60 marca el inicio de una época fructífera para los estudios patrimoniales; Landívar se interesó por el patrimonio arqueológico, como miembro de la Comisión del Castillo de lngapirca y del sitio de Todos Santos, también se comprometió con el levantamiento del primer inventario de bienes inmuebles y obras de arte de las iglesias y conventos de Cuenca. </span><br /><span style="background-color: #fefffa;">Como Primer Subdirector de la Oficina de Patrimonio Artístico Cultural de la Región, luchó de manera frontal y decidida contra el derrocamiento de importantes edificaciones de la ciudad. Su amplia mirada sobre el patrimonio también le llevó a observar lo que acontecía en los ámbitos rurales, es así que promovió la primera intervención emergente en la iglesia de Susudel. Manuel Agustín Landívar murió a la temprana edad de 59 años; sin embargo, su obra da cuenta de la intensidad vivida. Al conversar con sus hijos, uno de ellos mencionaba "no sé cómo papá se alcanzaba para investigar tanto y no haber dejado de ejercer la medicina". Sin lugar a dudas, fue un hombre de otros tiempos, de otros ritmos, de otras añoranzas ... de afectos y sentidos que hoy hace falta recuperar.</span><br /><br /><a href="https://downloads.arqueo-ecuatoriana.ec/ayhpwxgv/nuestro_patrimonio/NuestroPatrimonio_15.pdf" target="_blank" rel="noopener">-Fuente Revista Nuestro Patrimonio Nº 15 Año 2010</a></p> </blockquote> <figcaption class="blockquote-footer"></figcaption> </figure> </div> </div> </div> <script src="/assets/bootstrap/js/bootstrap.min.js"></script> <script id="bs-live-reload" data-sseport="3206" data-lastchange="1660924712972" src="/js/livereload.js"></script> Source A related resource from which the described resource is derived ANH/C Publisher An entity responsible for making the resource available ANH/C - Juan Pablo Matute Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 1959-1966 Format The file format, physical medium, or dimensions of the resource MP3, cintas magnéticas, casete Language A language of the resource español Contributor An entity responsible for making contributions to the resource Transcripciones: Licenciado Julio Delgado Oral History A resource containing historical information obtained in interviews with persons having firsthand knowledge. Interviewer The person(s) performing the interview Manuel Agustín Landívar Interviewee The person(s) being interviewed Varios Transcription Any written text transcribed from a sound -INFORMANTES fem.- Sale bastante, si ves Carmen -INFORMANTES fem.- Claro, esta es hasta el final saben pedir -INFORMANTES fem.- Esta es pes la misma -ENTREVISTADOR- No me diga nada más...(Corte)... El pan se realiza con las dos manos, se utiliza la, estan utilizándole en la forma esa ¿En dónde ira? en el mantel, le andan poniendo en parejito, desde donde...(Corte)... Siempre ponen un poquito de manteca en las manos para que no se les pegue, la masa hacia la mano; solo tiene sobre la mesa un papel, el quesillo y el achote tienen en unas pequeñas bateas de madera, el achote es sacado con manteca de color de ahi con esa manteca le amasaron. Es en la calle Juan Montalvo cerca del puente, número cuatro cuarenta y cinco...(Corte)... ... Utilizan ustedes para, chancho, para... -INFORMANTE fem.- Si -ENTREVISTADOR- Ah, si También estas princesas -INFORMANTE Fem.- Para amarre de los carros de los cañarejos -ENTREVISTADOR- Ah, del carro de los cañarejos -INFORMANTE- Oiga cuando vienen nomas es -ENTREVISTADOR- Aja, ¿Y esto cómo llama? de los hornos de panadero es decir ya -INFORMANTE fem.- Ele de la panadera, el señor -ENTREVISTADOR- Ah entonces, en donde trabajan solo mujeres se llaman hornos de panaderas, y donde solo trabajan hombres hornos de panaderos, no se si...(Corte)...en el pan de agua solamente trabajan hombres y en los otros panes trabajan mujeres ¿No? ...(Corte)...¿Qué pan nomas hacen?, igualmente como el antes descrito con la única diferencia que es más largo ocupa todo el largo de la pieza que puede tener unos cuatro cincuenta metros de longitud ... Horno mentado en este caso le esta haciendo un hombre de unos sesenta a setenta años de edad en la misma forma antes descrita...(Corte)... ¿Quién hace empanadas? ¿De la misma marca? ¿De qué marca hace? -INFORMANTE fem.- De la costra -ENTREVISTADOR- Ah, de la misma marca de la costra, estan son redondeadas y después le alarga y le ponen una capa superior; no se, la harina la compran siempre por mayor la marca buffale, la mezcla es en igual forma, miramos también en la esquina una maquina de moler, para amasarle el pan, la maquina es marca “Corona” y sirve para moler el pan. Hasta eso se utilizan para la azúcar, es de unos cuarenta y cinco centímetros de longitud por unos cuarenta de ancho y tiene una red. La azúcar no lo hacen hervir sino solamente está disuelta en agua fría y entibiada En cambio la panela si la hacen hervir y la hacen miel, la cantidad que utiliza es de dos botellas de las que describimos por dos quintales; de sal...(Corte)...utilizan un paquete en dos quintales y la azúcar en la forma que indicamos ¿Y la sal? -INFORMANTE fem.- La sal según como sea -ENTREVISTADOR- Segun como se dice y dígame en el pan de dulce y el pan de sal también le ponen azúcar -INFORMANTE fem.- También le ponemos azúcar -ENTREVISTADOR- Pero no en esa cantidad -INFORMANTE fem.- No, no, claro -ENTREVISTADOR- ¿Y para qué le ponen la azúcar? -INFORMANTE fem.- Para que de color -ENTREVISTADOR- Aja, que de color -INFORMANTE fem.- Para que de color porque si le pone sin la azúcar sale el pan blanco y duro -ENTREVISTADOR- El pan blanco también saben hacer -INFORMANTE fem.- Todo, el pan blanco, el café depende del azúcar sale asi Entrevista a Doña Elvira Cárdenas -ENTREVISTADOR- La señora Rosa Cárdenas nos informa que, eh Elvira Cárdenas que para que el pan salga de color, es necesario ponerle el azúcar porque si no le ponen azúcar sale el pan blanco y duro, y por más que se le hornee no se vuelve del color cremoso y el aspecto dorado...dice, que cuando era ella joven ¿Cuántos años tiene usted? -INFORMANTE fem.- Cincuenta y cuatro -ENTREVISTADOR- ¿Y cuánto tiempo trabaja el pan? -INFORMANTE fem.- Unos cinco años, dos años a de ser -ENTREVISTADOR- ¿De quién aprendió? -INFORMANTE fem.- Aqui aprendí, de la señorita Carmen Alvarez es -ENTREVISTADOR- Carmen Alvarez, Carmen Alvarez ¿Y cuántos años pasaría eso? -INFORMANTE- Pero ya murió, No se, es que un lapso de un rato, yo ya vine -ENTREVISTADOR- Dígame el horno usted renta o es propio -INFORMANTE fem.- Ahora es, arriendo -ENTREVISTADOR- Arrienda ¿Qué precio tiene? -INFORMANTE fem.- Seiscientos veinte -ENTREVISTADOR- Seiscientos veinte, -INFORMANTE- Fuera de luz fuera de agua -ENTREVISTADOR- Fuera de luz fuera de agua ¿Y con cuántos trabaja? -INFORMANTE fem.- Con cuatro con cinco como sea con tal de trabajar -ENTREVISTADOR- Se paga mensual o diario -INFORMANTE fem.- Diario -ENTREVISTADOR- Diario -INFORMANTE fem.- Diario -ENTREVISTADOR- El taller ha sido siempre -INFORMANTE fem.- Digamos de pan digamos que lo que se hace no tiene donde venderse no -ENTREVISTADOR- Ah, no tiene, ah no, entonces según lo que -INFORMANTE fem.- Según lo que sale -ENTREVISTADOR- ¿A qué hora? -INFORMANTE fem.- Se hace menos se hace más, entonces da menos y más -ENTREVISTADOR- Más ¿A qué horas se meten a trabajar? -INFORMANTE fem.- A las siete de la mañana, a las ocho de la mañana a las diez -ENTREVISTADOR- ¿Hasta que hora? -INFORMANTE fem.- Hasta que se acabe, son pasada las siete de la noche pasada las seis, de inmediato sale a la calle -INFORMANTE fem. a- Pasada las nueve, pasada las diez Información variada Descripción del labrado del pan arrollado -ENTREVISTADOR- En ese horno cuatro amasadores, están al fondo -INFORMANTE- Labrado estan llama los... -ENTREVISTADOR- Están haciendo pan labrado, es exactamente en la misma forma que lo acabamos de describir primero, cogen un pedazo de masa con la mano derecha le calculan la cantidad ven si esta bien el peso, luego después le dan unas vueltas con las dos manos, le arrolla ¿ Qué les arrolla? -INFORMANTE- Claro -ENTREVISTADOR- Las vueltas que decía yo se llama arrollado, le arrollan el pan entonces ahi se dan cuenta de el tamaño y le van quitando o aumentando y le hacen dos bolitas luego después, que le han hecho, se dejan que se enfríen estas bolitas, y luego después le tienden, ¿Después de cuánto tiempo de salido irán al horno? -INFORMANTE fem.- Será una media hora -INFORMANTE fem. (a)- Una hora ha de ser -ENTREVISTADOR- Le ponen en la canastas -INFORMANTE fem.- Sí, si les tendemos en las tablas, de ahí pasa adentro y le lleva al horno -ENTREVISTADOR- ¿Cuánto le sale de pan? -INFORMANTE- Eso es todo, si después -ENTREVISTADOR- El pan que tal viene -INFORMANTE fem.- Arrollado el pan, ah, ha, -ENTREVISTADOR- Arrollado, el arrollado es hacer las bolitas y el tendido es darle, hacerle, la forma de pan; primero dejan que se enfríe una media hora antes de tenderle para llevarle al horno, despues de tendido tiene que esperar una media hora por lo menos segun la temperatura, para que leude antes de meterle al horno ¿Vos no sois de por aqui cerca? -INFORMANTE- De aquisito nomás -ENTREVISTADOR- Dígame todo lo que sabe de aquí -INFORMANTE fem.- El horno de la Rosa Pulla, ¿Cuál es el otro? -ENTREVISTADOR- El de Rosa Pulla, Carlos Mendieta, Paula Ruiz, Adelina Ruiz, Julia Campoverde, Zoila Monroy, Guada Monroy, Cristina Vanegas, Teresa Roldan, Teresa Tamayo, Rosa Torres También nos informan que el pan de agua hacen panaderos y el pan, y que otra clase de panes que tenemos descritos las hacen las panaderas ¿Qué panes nomas hacen los panaderos? -INFORMANTE fem.- Hacemos el pan blanco, costra ...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- ¿Y ahora cómo lo hacen? -INFORMANTE- El enquesillado hacemos tendiendo la ración, y después se enquesilla cuando ya está tendida ...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- ¿Y con qué le enquesillan? -INFORMANTE- Con quesillo -ENTREVISTADOR- Qué más ¿Cómo le hacen? ¿Qué nomás ponen? -INFORMANTE- Aqui se pone aceite y manteca de color -ENTREVISTADOR- Le pone manteca de color o con achiote y quesillo, ¿Empanadas? -INFORMANTE- No, no son nada -ENTREVISTADOR- Ah, no, no sabe, solamente enmatecado el enmatecado lo hacen después de esto ¿No? -INFORMANTE- Sí -ENTREVISTADOR- Todos los que trabajan, son cuatro una en el horno y los tres estan labrando Dígame entonces ustedes mas se entregan a la...(Confuso)... -INFORMANTE fem.- La señora -ENTREVISTADOR- La señora nos indica que la costra ...(Confuso)... -INFORMANTE fem.- La costra como se hace el hilito, trabajando -ENTREVISTADOR- No, no, no -INFORMANTE fem.- El pan de sal, perdía mucho la sal, por eso lo que llevan es la costrita porque la costrita dura un poquito más de guardado, sí la costrita sí...(Corte)... -ENTREVISTADOR- La pala de los panaderas tiene sesenta centímetros de largo es ligeramente ovalada, unos veinte y cuatro centímetros de ancho y un centímetro más o menos de grueso, el largo del palo es de tres cincuenta de largo En cambio la pala de los panaderos, es muy distinta tiene tres metros de largo el palo, quince centímetros de ancho y un centímetro de grueso; pero el grueso va disminuyendo desde la parte baja hacia la punta que es más fino, y la punta tiene un filo de unos tres o cuatro milímetros el largo del pa lo es de un metro veinte...(Corte).. ¿Cómo se llama usted? -INFORMANTE- Samuel Tamayo -ENTREVISTADOR- ¿Cuántos años trabaja? -INFORMANTE- Yo me críe desde la edad que tengo en la panadería, -ENTREVISTADOR- ¿Cuántos años tiene? -INFORMANTE- Cincuenta y nueve años -ENTREVISTADOR- Cincuenta y nueve años ¿Su mamá? -INFORMANTE- Mi mamá, a bueno no, yo ...(Corte)... -ENTREVISTADOR- El señor Tamayo nos indica que su mamá es panadera por cuantos años -INFORMANTE- Puh, mi mamá a sido una de las más antiguas -ENTREVISTADOR- Aqui la artesa, tiene dos artesas, son hechas ya de madera en la misma forma que las anteriores -INFORMANTE- Son hechas con destaje -ENTREVISTADOR- Es hecha en destaje ya no son de una sola pieza, antes, las antiguas son de un solo tablón, ahora tiene también pequeñas, de un metro, de un metro veinte y de unos sesenta centímetros en diversa forma, para no redundar es menos consistente que las de las panaderías antiguas La mesa de trabajo igual a las antes descritas lo mismo que...(Corte)... ¿Qué clase de pan hace? -INFORMANTE- ...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- ¿Qué clase de pan hace? -INFORMANTE- El pan que se llama el de huevo que se llama, pan blanco hay mestizo...este es el pan blanco -ENTREVISTADOR- Pan blanco ¿Y de qué más se da? -INFORMANTE- De la misma harina de cebolla que se llama -ENTREVISTADOR- A lo hacen de la harina de trigo -INFORMANTE- La harina de primera es la harina blanca -ENTREVISTADOR- ¿De qué clase de harina es este? -INFORMANTE- Este es pan de dulce...(Corte)... -ENTREVISTADOR- El señor Tamayo utiliza la harina del estado El horno del señor Tamayo es distinto a los antes descritos, esta hecha por una chimenea, esto ya es diseñado por un arquitecto, tiene una chimenea alargada la cual tiene unos tres metros y cincuenta de largo; en la parte superior están tapados los tubos de respiración colaterales colocados de oriente a occidente, de tal manera que cuando se entra al horno no se siente ningun calor ni humo El horno es también redondo como los tradicionales, el piso es de ladrillo y todo el resto es de ladrillo...(Corte)... (06´18´´N°3) -INFORMANTE- Al inicio vimos esto -ENTREVISTADOR- Sí, que tienen adentro -INFORMANTE- Adentro es el cuadrado es de ...de esos ... grande de obra entonces para llenarle al nivel ese quedaría las cuatro paredes no le parece doctor -ENTREVISTADOR- Sí -INFORMANTE- Relleno con cartones de...(Confuso)....dijo que habia que poner cuatro cinco en el y luego a ..(Confuso)...la cuestión es que -ENTREVISTADOR- Aqui en esas calles -INFORMANTE- Y luego le pone el yeso, después le pone el yeso... -ENTREVISTADOR- ¿Cuánto más o menos falta? -INFORMANTE- No se como unos seis, ocho quintales de cal -ENTREVISTADOR- Cal, seis a ocho quintales, entonces después viene la capa de ...(Confuso)... ¿Y cuánto le costo? -INFORMANTE- Casi cerca e unos seis mil sucres, como seis mil sucres -ENTREVISTADOR- Los respiraderos de este horno tiene de oriente a occidente...(Corte)... utilizan aqui además de las palas, las tablas -INFORMANTE- Las tablas son para calentar los panes -ENTREVISTADOR- Las tablas son para calentar los panes -INFORMANTE- ...(Confuso)... una parte llevan para san Joaquín otra parte llevan para Chilcapamba, el Valle, de repente aqui en una tienda en la calle larga -ENTREVISTADOR- Y como les pagan diariamente o... -INFORMANTE- Diariamente, no se fía a nadie -ENTREVISTADOR- No se fía a nadie, sino solamente se da el pan con la plata ...(Confuso)... la forma de venta es de doce panes de veinte centavos por sucre, entonces el vendedor gana los veinte centavos por el vendaje...(Corte)... -INFORMANTE- La única manera de hacer, -ENTREVISTADOR- Esta contando como hacían pan blanco antes -INFORMANTE- se hace esa historia doctor, de que han sabido quitar directamente con el pie la masa, no, no nada que ver -ENTREVISTADOR- ¿Cómo? -INFORMANTE- Sino que le ponían en la estera, en la estera le ponían, en la estera le colocaban un mantel blanco de tela blanca, en eso entonces le ponían la masa del pa n blanco, le tapaban con otro mantel de esos, entonces el mantel que estaba tapado la mas y el otro que estaba asentado la masa entonces el hombre se encargaba de pisar -ENTREVISTADOR- Solo un hombre -INFORMANTE- Sí, un hombre se encargaba de pisar -ENTREVISTADOR- Usted sabia eso -INFORMANTE- Sí, como no, si yo hice, será ya años que yo veía eso por aqui...antes el pan blanco se trabajaba en la forma la masa del pan blanco, en una forma casi harina, harina y agua nomas -ENTREVISTADOR- Durisima -INFORMANTE- Durisima, eh más que dura -ENTREVISTADOR- Entonces...(Confuso)... -INFORMANTE- Sí, entonces para aliviar frente ... cerca la masa se necesita un molino para hacer la masa -ENTREVISTADOR- Entonces ahora utilizan masa más blanda para fabricar -INFORMANTE- Sí, ahora más blanda (09´19´´N°3) Testimonio de informante sobre medicina tradicional para curar brujerías -INFORMANTE- ...(Confuso)... hacer con yerba no -ENTREVISTADOR- Actúa porque al resto le da la gana -INFORMANTE- ...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- Asi voy a hacer brujería, claro -INFORMANTE- Ah, de ley si pes ya eso, voy a tocarme -ENTREVISTADOR- Hola vaya a llevarme el diablo ya -INFORMANTE- Ah, sí estas cosas -ENTREVISTADOR- Que estaba haciendo primero usted -INFORMANTE- Eh, como que estoy conversando doctor que estaba, que no tenia con quien consolar vacío...(Confuso)...moría ahi si yo quedaba sólito, estaba muriendo asi como anemia, como estaba acostado asi suave, no dormía créame quedo buena experiencia -ENTREVISTADOR- ...(Confuso)... -INFORMANTE- Yo mimo cogía la situación muy difícil que quería lavar vasito señor -ENTREVISTADOR- Vasito, caloría -INFORMANTE- No ve que ya conocía ya pes al hermano Manuel que enseñaba el decía que...(Confuso)...pero es de el que aprendí yo a hacer remedios, desde chiquito yo andaba haciendo remedios entonces ...(Confuso)...que no bajaba entonces hacia ...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- ¿Cómo haces? -INFORMANTE- Por ejemplo para cuestión de hongos...(Confuso)...que molestaba ...ponía lo que se llama cominilla -ENTREVISTADOR- ¿Cómo? -INFORMANTE- Cominilla -ENTREVISTADOR- Cominilla -INFORMANTE- Y otro que se llama el culantrillo -ENTREVISTADOR- Culantrillo -INFORMANTE- Sí, ponía eso y una pastilla de cebolla, la cebolla esa que sea colorada -ENTREVISTADOR- Ah, ya -INFORMANTE- De eso ponía un poco de bicarbonato, y contando que sea seis un cubito de acerillo -ENTREVISTADOR- Acerillo -INFORMANTE- Sí, acerillo seis contando, si eso ponía seis contando, ponía la lagrima de cola grande y eso ponía raspando con la uña señor hacia seis raspaditas de eso ya ponía el agua, entonces con bicarbonato que ya hirvió bien tomaba -ENTREVISTADOR- Oye ¿Y porqué seis? -INFORMANTE- Porque salían unos delgaditos señor -ENTREVISTADOR- Ah, ya, ya -INFORMANTE- Delgaditos salían...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- ...(Confuso)... -INFORMANTE- Que sean delgaditos para que puedan...(Confuso)...y queda solamente el agua nomas -ENTREVISTADOR- Ya, ya, ya -INFORMANTE- Por eso entonces -ENTREVISTADOR- Las seis -INFORMANTE- Tomado eso enseguida le produce vomito -ENTREVISTADOR- ...(Confuso)... -INFORMANTE- ...(Confuso)... enseguida ya le cura el aire, enseguida ya le cura entonces asi hacia señor, llegaba a descubrir asi entonces hacia eso -ENTREVISTADOR- No te contaban algunos o vos mismo descubrías -INFORMANTE- Yo, yo mismo curaba asi mismo porque yo mismo sacaba eso a mi hermana le daba de eso un toque, fuera de mi hermana también -ENTREVISTADOR- Ah, a ella también -INFORMANTE- Entonces venían y decían de haciendo -ENTREVISTADOR- Ah, ya ,ya -INFORMANTE- Entonces yo llevaba, sin embargo yo ya alababa si ya se curasen -ENTREVISTADOR- Claro -INFORMANTE- Entonces yo ya encontraba ese remedio, asi hacia para curar cualquier cosa...entonces me voy a un parque... habia un hombre que se llamaba Maria Domínguez dijo que tenia un doctor aqui en Cuenca que trabaja un doctor, estaba con un doctor dice: entonces me da un remedio yo no entiendo, dice yo lo que...(Confuso)...como consta la orina de ver en esta forma no señor, entonces llegado a esa clínica dizque ha preguntado ya de curiosidad -ENTREVISTADOR- Vos no le decías -INFORMANTE- Como es esto me tienen que curar ...(Confuso)...entonces por ejemplo cuando se dice de mal aire, con garganta hay que darle con basura y todo, cuando cogen orina a sabido ser medio como un polvito, medio dando más vueltas en orina señor, eso indicaba que esto es mal aire -ENTREVISTADOR- Ah, ya, ya, ya -INFORMANTE- Entonces en este vaso yo le indicaba que medicina...asi resultaba señor, puedes ser mi mujer tal vez sea la suegra o mi familia, entonces ya se indicaba que cosas hay que comprar para el mal de ojo señor, entonces empezaba a compara r aceite de valeriana, asi toda clase de cosas llevaba asi este remedio iba haciendo hervir con, que no se haga realmente el pendejo por ejemplo que como algunos que dañan el caso -ENTREVISTADOR- ...(Confuso)...haz para mezclar -INFORMANTE- Desde eso yo tuve y le deje pes ahi -ENTREVISTADOR- ...Que hace -INFORMANTE- No se como -ENTREVISTADOR- Al mal aire eso -INFORMANTE- No, ...tengo cuestión de eso -ENTREVISTADOR- ...(Corte)... -INFORMANTE- ...(Confuso)...Dizque cierta fulana a la que sabe a la cual me refería, mejor dicho la moza de este guambra inmediatamente yo de broma decía que estaba de atenderse, usted de jodido me quiere atender dice, y ¿Cómo ha sabido usted? yo supe que han sabido hacer una cosa coger un poco de barro, y apretar con una piola y al siguiente dia dizque encuentra amarillito, en donde la ve -ENTREVISTADOR- Aja -INFORMANTE- De los otros mismo se enferma entonces el mismo ojo no se como será -ENTREVISTADOR- Después aparece el brujo -INFORMANTE- Asi dizque hacen ellos...(Confuso)...no se pes será cierto no será... Para mal aire del antimonio de piedra antimonio del barro también Por ejemplo un guambra borracho que se duerma en cualquiera parte no, se vaporiza el terreno, si el hombre esta acostado ahi, entonces se ve un bao de la piedra, entonces para eso también se ven otras cosas -ENTREVISTADOR- Aja, ¿Cómo le sanas? -INFORMANTE- Hay que lavar con la plata antigua también tengo una piedrita de esas que me dieron..(Confuso)... hay hembra y macho para que le de con esto también le resulta con -ENTREVISTADOR- Que sea todito -INFORMANTE- Si se cobra a los dos -ENTREVISTADOR-...(Confuso).... -INFORMANTE- ...(Confuso)... irán para la fiesta, no quería decir que es bueno -ENTREVISTADOR- Claro -INFORMANTE- Porque tiene que estar quietito entonces, también el hombre que ha resfriado el pecho -ENTREVISTADOR- ¿Como le da el resfriado de pecho? -INFORMANTE- A sabido, quietito, cainar al perro -ENTREVISTADOR- Perro -INFORMANTE- Cainar esto, y darle haciendo una aguita que sea con cascarilla de Buganvilla, entonces eso han sabido dar cuando este a diario se da la buganvilla asi con dos clases de plantas de mortiño Blanco y morado con esto han sabido hacer -ENTREVISTADOR- El mortiño blanco y -INFORMANTE- Morado -ENTREVISTADOR- Oye ese...(Confuso)...se rompe nomás no -INFORMANTE- ...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- Estesito -INFORMANTE- Este se rompe también cuando esta asi, este vale para otros males de antimonio -ENTREVISTADOR- Se deja coger el aire -INFORMANTE- Claro, ahorita esta recién dada a luz y le ha cogido el aire -ENTREVISTADOR- Que pueden hacerle ahi -INFORMANTE- ...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- ¿Qué nomas de estos son frescos? -INFORMANTE- Ah, los frescos son las tres clases de claveles -ENTREVISTADOR- Aja -INFORMANTE- Tres clases de claveles que tiene que estar abiertos, ya cuando estan abiertos -ENTREVISTADOR- Ah, ya, ya ,ya -INFORMANTE- Es esto...(Confuso)... (09´45´´N°4) Cuentos populares -ENTREVISTADOR- ...cinco de punto alas cintas que vienen...(Confuso)...la grabación del cuento...(Confuso)... -INFORMANTE- Luego de usted ...(Confuso)...con destino, y dizque dice te acuerdas ese dia que tu llegaste hiciste en esta casa habia vida momento de mil maravillas ...(Confuso)... de toda maravilla entonces, el decía y ahora porque me habla asi, yo no tengo este rato que comer ya, que casi comen juntos los dos hombres que estaban ahi ese rato conversando dice: - Vos por ambicioso estás así, vos has nacido un dia , una época y semanas de na cido todo estaba cuando tu llegaste asi le indico Asi que te mates tu tus deseos has cumplido y las maravillas has buscado para tu porvenir no te valió, tu no pensaste en el pan de este momento que no tenemos que comer, y la otra, la ultima sobre ese dia vos naciste, y asi el destino Entonces su hermano le dice si no se cuida ...(Confuso)... cuando tu llegaste aqui ahora nada más que tienes que hacer ya ves eres mi hermano, anda di que ya vuelvo y nada más...(Confuso)... y andaba por ahi bebiendo, borracho andaba decía: - Hermano ya vuelvo ..(Confuso)... - Dice hermano ahora si ya me muero Entonces se quedo ahi a vivir, era un mantenido pues el hermano...(Confuso)...pero no era ambicioso ...el que no era borracho le daba y se conformaba...(Confuso)... -ENTREVISTADOR- ¿Cómo se llama -INFORMANTE- Eso yo no se, como paso yo no se, un cuento -ENTREVISTADOR- Ya, un cuento -INFORMANTE- A sido entre hermanos, un hermano ha tenido un hijo y el otro a tenido una hija, uno de esos dias dizque dijo el papá de la hija dizque dice: - Oye dice, que te parece - Es que no, dizque dice - Pero yo tengo un hijo, y tu tienes a tu hija como que venga a casar alguien, eso afirmaba el padre de la mujer Yo doy a mi hija y tu das al tuyo y has casar - Bueno dizque dijo el uno veras lo que es la palabra como yo propongo esto tu lo propones - Ya pes dice ya pero veamos a los muchachos que se referían Como que sabían que iban a unirse y a casarse, y por ahi va dizque trabajaba en mercadería de ropa el hombre, dizque le regalaron un asi de ropa y un mundo de maravillas para el matrimonio, de parte y parte, dieron maravillas de cosas para que vivían muy bien los recién casados, él tenia para el porvenir del trabajo del hombre para ir a otra parte y vender, ese es el trabajo del hombre tando yendo se encontró un hombre y dice: - Oye te vendo - Y vendió a ese hombre porque se caso legalmente de parte y parte en ese país entonces habia un hombre en un valle tal vez haya sido como una tentación para el sentimiento de despedida pero ella entonces dice: - Porque te casaste con ella de enamorada estaba entonces pensativo ...(Confuso)... era mío En mas años te veo sola, veras tu te vas al viaje hasta que tu regreses yo te tengo el calzonario de tu taller tu quieres dejar señalando que yo no puedo tener elegancia yo tengo bien y ese vuelta Ese compra en mi delante compra en una cantidad de verdad, señalando la parte de que ella no se encuentra...(Confuso)... Entonces fueron oiga acortando todos los bienes, entonces aseguraron todo ya estaban con titulos siendo feliz hasta con la mujer, aseguraron todo ya estaban con titulos dizque el tenia hasta el calzonario dejaba señalado el marido su emoción Entonces bueno estaba con cosa de doce dias, se fue al viaje, entonces este pobre hombre dizque andaba no ha sido nunca enamorado de mujer, estaba pensando como arrancarse, pensaba dia y noche y no dormía, y dice que ya llegaba los ocho dias..(Confuso)... Estaba parado dizque pasa una vieja, jovencito esta parado ahi haciendo nada entonces coja el calzonario de la reina pes dizque dice: - Vieja gran puta dizque dice - ..(Confuso)... con la calzonaria de la mujer de el entonces ahi ahi dizque se convenció el que estaba queriendo la calzonaria de la mujer ...(Confuso)... Sobre todo dice que estaba pensando como sacar el calzonario de esa mujer, en eso dice - Yo le pago a tal hora Dizque se fue donde un hormiga en Malacu, dizque va ha poner en una botella se va ala casa de una hormiga en Malacu, llenando esa botella con azúcar, sin trago sin nada dizque estaba pasando los Malacos dizque se ríen de la hormiga Malaca, entonces ya vio que estaba bastante hormiga, se fue donde esa patrona entonces - Patronita , patronita de caridadcita patronita, hay patronita Dizque le dan de comer - Aqui a ladito patronita, acerque poco a poco Dizque se iba acercándose, acercándose a la cama de la patrona Entonces estan conversando alza la cobija, destapa la botella salen los Malacos, patrona una locura gritaba por todo el cuarto - Patrona muere patrona muere dizque dice, algún rato a de cambia patrona mia, vaya a cambiar este rato patrona se va a morir la patronita se hace loca Las hormigas estaban en el cuarto de ella, entonces en esto la patrona sacándose el calzonario, estaba viniendo el marido para llegando el encontrar el calzonario en el cuarto de ella, entonces ya con el calzonario - A cambiado la patronita Ajo ya se metió, sentado, sentado dizque dice: - ..(Confuso)... Se va ya llevándose la calzonaria Entonces el vago que espera solamente robar, esperando que venga la vieja - Jovencito aqui traigo ahora dame la plata...(Confuso)..aqui esta el calzonario Le dio llenando un saco y poco más, entonces le dio el calzonario entonces de ahi ya llego los ocho dias el contento, a la cuenta tenia el calzonario - Y si hermano dizque decía el marido propio, cuanto quieres ya traje el calzonario ...(Confuso)... iba perdiendo la mujer ...(Confuso)...llamo al papá de el al papá de ella, que venga a consolar y ver que es lo que pasaba con ella, venian los padres veniana los suegros - Que es que te pasa tanta plata te daré Dios sabrá dizque decía, y asi dizque le daban comprando, le daban plata, le daban pero el avisar lo que habia pasado y asi así...(Confuso)... Voy hacer con un carpintero que no entre el agua ni se apolille fue buscando contratando...(Confuso)...para que no entre agua ni se apolille. Pero el avisar que es lo que le paso no avisaba...(Confuso)... Vamos a pasear dizque dice: - Cuando este acabado ese armario, en el cajoncito que yo se hacer Entonces le dice anda a pasear, las ansias de el era botarse a la mar los dos, dizque le enseña ala mujer y no puede abrir, queda encerrada para siempre le encerró a la mujer, ese rato a la ría la mandó Los mismos padres se lo quejaron porque tuvieron fuerzas como a lo largo de dieciséis o diecisiete años...(Confuso)... Encuentran unos pescadores que iban pescando por la ría vacíos...(Confuso)... encontraron una linda caja ...(Confuso)...los pescadores dicen: - Algo tiene vamos de una vez a ver que es lo que tiene Encontraron una niña si se puede decir, respirando...(Confuso)...asi la fueron viendo se paraba, andaba le s daba pena la niña esa nada mas entonces dizque dice oye: - ...(Confuso)... allá en la orilla hay una niña que quiere que la traten bien dice, esa niña enferma, se fueron orillando asi por el agua para dejar por el pueblo encargando, llegaron se orillaron ahi encargaron, dejaron para largo d unas tres semanas para regresar hasta que tome acción pagamos lo que sea por este encargo de esta hermosa niña, se fueron esos pescadores, empezaron a conversar con una mayorcita Entonces, asi el servicio tu por esto estas por esto, por esto y por esto estas, tu no tienes la culpa solamente las cuestiones del mundo, a ti no te ligue otra persona, nadie conoce a tu marido tu marido esta bien desconocido que no ha de conocer entonces quedan conversando, conversando y dice ella: - Tu te vas a ir arriba, vas a ir en esta forma y nada más veras no tiene la culpa ni el tu Entonces yo te daré toco lo que tu quieras, entonces yo te voy a dar mi ropa de hombre, tu vas a entrar en ese templo tu vas a decir en ese templo que tu has existido anteriormente..(Confuso)... Una cosa incomparable para un rey que ha existido en tal lado para que se vaya i dijo tu ya te hiciste ver ahi, pero tu has de cerrar los ojos y cuando te diga que abras has de abrir y asi dizque hicieron A todos preparo para el viaja y asi cerro los ojos, en el templo en donde que ellos han existido, dizque preguntaba ¿Porqué, porqué y porqué? al encontrar con tu marido, si el no te encuentra bien desconocida, ni expresa como sabia entonces a los otros que no daba la razón ¿Porqué fue, cómo fue lo que le boto? daba libertad entonces se fue...(Confuso)...de ahi ya le bote al agua y no sale de aqui ... Entonces ella se mando hacer una ropa buena...(Confuso)... ya no peleaba con el marido pero no hacia caer en cuenta al marido llamaba a los padres a los suegros la mamá dizque dice señora...(Confuso)... Dizque dice parecido a nuestra finada, dizque oye la misa dizque dice : - Dizque dice oiga señora y no me conoce A sido la misma hija que ha estado hablando con la mamá, no creía la mamá, entonces asi, asi hicieron la ropa, que le bañen bien, bien, bien, con toda consideración a propósito le declaro como boto al agua, porque el marido declaraba porque el rey iba defendiendo sacándole todo Entonces ya le dio la ropa a ella despues al marido, le hizo cambiar y dijo; - Aqui estoy Entonces la viejita que ha quedado en la orilla, como dirá los engaños como hicieron como fue la cosa asi, todo mandado a traer como si fuera la policía del pueblo de ahi exigido Pon allá dizque dice el hombre que le traiciono y nada los empleados, le pusieron una pata en un rabo la otra pata en otro rabo y ala vieja la misma cosa prendieron gasolina y se acabo hay se acabo legalmente -ENTREVISTADOR- El nombre no te acuerdas -INFORMANTE- No me acuerdo -ENTREVISTADOR- Hormiga morlaca -INFORMANTE- La hormiga malaca es la que le estoy diciendo a usted Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Panaderos del Vado (Juan Montalvo 4-45) Testimonio de informante sobre medicina tradicional para curar brujerías (09´19") Subject The topic of the resource Folclore Description An account of the resource <div><img src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRuAtxEF4Gg7Le75E4fkOembHppTqwVYmV5yA&usqp=CAU" jsaction="load:XAeZkd;" jsname="HiaYvf" class="n3VNCb" alt="Nabón Colonial - TRADICIONAL PAN DE NABÓN EN HORNO DE LEÑA | Facebook" data-noaft="1" style="width: 336px; height: 440px; margin: 0px auto; display: block;" /></div> <br />“La construcción del horno de leña era un verdadero rito. Había que recolectar con tiempo una serie de materiales. Se dice que los albañiles especializados en este tipo de construcción eran muy pocos. Primero se preparaban los adobes con lodo podrido y lana de borrego que se conseguía en “el barrio de la suelería, a esta preparación bien batida, se la dejaba reposar el tiempo necesario hasta que se seque. Cuando el adobe estaba listo se procedía a la construcción del horno. Después de construir cimientos se armaba una especie de cajón que se rellenaba con tierra amarilla, arena muy seca, huesos de res, cáscaras de huevos y sal en grano, todo esto en grandes cantidades. Sobre esta base se acomodaban los ladrillos, uno al lado del otro, sin ninguna amalgama ni en la base ni en las uniones: esto servía para formar el piso o suelo del horno. Para trabajar la parte superior, bomba o cielo del horno, se hacía primero una armazón de madera completamente redonda denominada cercha; la redondez se lograba con un compás formado por dos carrizos. Sobre esta armazón colocaban los adobes. Hacia adelante se dejaba la puerta o boca del horno en donde se colocaba una puerta de hierro. El horno debía ser enlucido con el pañete de estiércol de caballo y finalmente pintado con tierra blanca. Con el transcurso de los años, en lugar de cáscaras de huevo y la sal se utilizaron vidrios de toda clase de latas y hierros; todo esto, para que el horno se caliente bien y reparta el calor por igual”. Antiguamente, la tierra que se prefería para la fabricación de los hornos era la negra y blanca procedente de Azogues o de lugares cercanos a Girón. Con esta tierra lista se procedía a hacer un terraplén que consistía en retirar la capa superior, humedecer el suelo (formando barro) y batir. Este proceso que demandaba gran fuerza, se podía realizar con ayuda de una yunta para remover el suelo y para batir el lodo con la ayuda de los pies. Una vez humedecida la tierra y batida se cubría con paja (como se hace en la actualidad) y se dejaba reposar un par de días para permitir el asentamiento de la masa, o inclusive putrefacción de la misma. Finalmente en este estado nuevamente se colocaba la paja picada y se volvía a batir para iniciar el proceso de moldeo de los adobes. (<strong><a href="https://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/23154/1/Tesis.pdf" target="_blank" rel="noopener" title="VER FUENTE ">Fuente</a></strong>)<br /><br />     <br /><hr /> <div><img src="https://quenoticias.com/wp-content/uploads/2019/02/QUECUENCA-limpias-en-el-Museo-de-las-Conceptas-11_28889461.jpg" jsaction="load:XAeZkd;" jsname="HiaYvf" class="n3VNCb KAlRDb" alt="Las 'limpias' toman impulso en el Museo de las Conceptas - Qué Noticias" data-noaft="1" id="imi" data-w="1400" data-h="1050" style="width: 414px; height: 310px; margin: 0px auto; display: block;" /></div> <hr />los procesos de curación se utilizaron para restablecer la salud, sanar enfermedades y males, transmitir buenas energías. Para las sanadoras, las prácticas se establecieron para proteger de enfermedades futuras, tener habilidades para percibir si la persona se encuentra enferma o sana, equilibrar y mantener un contacto con el mundo espiritual y liberar el estrés del organismo. Los instrumentos utilizados eran las plantas medicinales (ruda, santa- maría, romero, poleo), colonias, huevos, ají, piedras de alumbre y maderas de chonta. (<a href="https://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/32765/1/Trabajo%20de%20Titulaci%C3%B3n.pdf.pdf" target="_blank" rel="noopener" title="ver fuente ">fuente</a>)